Le polpette di tacchino e broccoli cotte al forno sono un secondo piatto semplice e genuino, ottimo da gustare sia a pranzo che a cena. Si preparano in pochi minuti e sono ideali da servire con un contorno di verdure di stagione, crude o cotte. Per rendere le polpette ancor più sfiziose, puoi accompagnarle con una
Oggi ti propongo una ricetta velocissima da preparare e ricca di gusto: il tofu saltato in padella con carote, ottimo da gustare come contorno. Il tofu è un alimento semplice e dal sapore quasi impercettibile, caratterizzato da una consistenza solida che ricorda vagamente quella di un formaggio. Non a caso, spesso viene chiamato anche formaggio
I fagiolini alla besciamella vegan e senza glutine sono un contorno ricco e gustoso, che ti conquisterà al primo assaggio grazie alla sua cremosità e leggerezza. Il segreto per la buona riuscita di questo piatto sta nella preparazione della besciamella, che deve risultare densa e senza grumi. Per questo è fondamentale mescolare la farina di riso con
Capita delle volte che avanzi della quinoa lessata, così ho pensato di realizzare delle girelle di omelette, farcite con una crema di funghi champignon trifolati, carote tritate e quinoa. Ingredienti semplicissimi ma gustosi, soprattutto se combinati insieme. Le girelle di omelette sono perfette da servire come antipasto, si possono preparare in anticipo e personalizzare a proprio piacimento. Questa
Così come i germogli di lenticchie, anche i germogli di soia verde apportano tantissimi benefici alla salute, sono un’ottima fonte di proteine vegetali e sono ricchissimi di vitamine e sali minerali. Grazie alla germinazione gran parte dei fitati vengono eliminati, e dunque risultano essere più facilmente digeribili. Far germogliare la soia verde è molto semplice,
