La torta Camilla è un dolce tipico di carote e mandorle, che io ho arricchito con uva sultanina, il cui gusto ricorda molto il plumcake alla zucca senza glutine. L’ho preparata utilizzando la farina integrale di grano saraceno che le conferisce un aspetto piacevolmente rustico e la rende perfetta anche per chi è celiaco. Soffice, profumata
Questa pasta frolla alla carruba senza glutine e latticini è perfetta per realizzare dolci leggeri e gustosi. Facile e veloce da impastare, ha pochi grassi, e nonostante sia senza glutine si stende con grande facilità ed è ottima sia per sfornare dei biscotti croccanti, sia per preparare delle crostatine da farcire con della marmellata o con della
Avendo una confezione di farina di castagne da terminare, ho pensato di realizzare dei pancake di castagne e cacao che fossero allo stesso tempo vegani e senza glutine. Prepararli è questione di pochi minuti e sono ottimi da servire ancora caldi con un velo di marmellata, o con una semplice glassa al cacao. Hanno un
I tartufini di castagne e cioccolato fondente sono dei teneri e morbidi biscottini, dal gusto intenso e senza zuccheri aggiunti. Grazie alla farina di castagne sono naturalmente dolci e perfetti per accompagnare una tazza di caffè di cicoria. Questa ricetta è pensata anche per chi segue la dieta dei gruppi sanguigni del dottor Mozzi ed è adatta
Il plumcake alla zucca senza glutine è un dolce autunnale incredibilmente soffice e leggero, realizzato senza latticini e arricchito con l’aggiunta dell’uva sultanina. È una ricetta semplice e dal sapore delicato, sicuramente meno dolce rispetto ai plumcake tradizionali, ma non per questo meno golosa. Puoi gustare il plumcake alla zucca senza glutine a colazione, al naturale
